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都市报6月27日电(记者周平英通讯员谢)加强内部控制,完善食堂环境卫生和食品原料采购监管制度,不提供生冷食品,并定期清洗高频接触部位...近日,湖北省艾薇办事处和省总工会决定将“健康食堂建设”作为爱国卫生运动进入企业的重点工作。

目前,COVID-19肺炎防控形势总体稳定,但近期部分地区出现零星病例和聚集性疫情,肺炎防控仍存在不确定性,仍处于关键时期。为加强防控措施,巩固防控成果,省艾薇办和省总工会近日下发文件,要求各地企业认真落实《开展企业爱国卫生运动规划》,把“健康食堂建设”作为企业爱国卫生运动的重点工作。

提出要严格落实主体责任,建立和完善食堂卫生和食品原料采购监管制度,加强内部控制。定期清洁手术台、下水道、垃圾桶、卫生洁具、工作服等高频接触部位,食堂储藏室、水池、喂食车等。有必要加强食堂工作人员的食品安全知识和合理膳食培训。食物必须分开烹调,彻底煮熟,不应提供生的和冷的食物;积极推行膳食共享制度,实行“减盐、糖、油”,促进员工的营养和健康;严格执行企业员工饭前正确洗手,防止疾病从口中传播。

在不提供生冷食品、不积极推行分餐制的情况下,湖北将对企业的“健康食堂建

据了解,为督促各地、各单位工会认真履行领导职责,近期将组织开展健康食堂建设的抽查和监督活动。

来源:荆州新闻

标题:在不提供生冷食品、不积极推行分餐制的情况下,湖北将对企业的“健康食堂建

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