武汉全面实行“分餐制”

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《楚天都市报》6月4日电(记者李、记者刘)武汉市4日举行餐饮系统推广启动仪式，大力开展全市文明餐桌光盘宣传活动，全面推广餐饮系统，倡导节俭餐饮、健康餐饮、文明餐饮的新风尚。

据武汉市文明办相关负责人介绍，通过倡导文明健康的就餐习惯和文明健康的生活方式，我们致力于在全社会大力推行自助餐、上菜、营养午餐盒、共用筷子和勺子等用餐分享制度，让公众开展科学健康的用餐活动，减少和预防疾病的传播，提高市民的健康素养，维护和增进健康。

当日，武汉市发布了《关于在全市范围内倡导和实施“餐饮系统”的通知》(以下简称《通知》)。武汉市文明办、武汉市艾薇办、武汉市教育局、武汉市文化旅游局、武汉市市场监督管理局、武汉市妇联和武汉市餐饮业协会将开展多部门合作，共同实施餐饮共享制度。

通知称，武汉将命名100家“健康文明酒店”；宣传和表彰一批实施“共享用餐制度”的优秀卫生文明单位(校园、企事业单位、宾馆)和家庭；同时，居民对“用餐共享系统”的知晓率达到60%。

其中，武汉市教育局将加强对中小学校的“用餐共享制”教育，引导学生树立文明用餐意识，培养文明健康的用餐习惯。

武汉市文化旅游局负责宣传和倡导星级酒店的用餐制度，并指导星级酒店(三星及以上)根据各自的经营特点，采取分餐、分筷、分勺等用餐方式。

武汉市妇联负责在全市建立“健康文明家庭”，大力倡导家庭用餐制度。

武汉市餐饮业协会负责组织创建健康文明的餐饮企业；将文明餐桌和用餐分享系统的光盘行为纳入行业评级。

来源：荆州新闻