【财讯】湾仔码头陷入“细菌门” 三大知名企业品牌所有中招

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最近，名为“金黄色葡萄球菌”的细菌指向国内许多有名的速冻食品企业品牌。 昨天据南京工商局官网报道，最近该局对当地市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行了质量采样监测，结果显示，三全、湾仔头、吴阿姨等4个企业品牌的9种速冻食品不合格，第一 到目前为止，三全、思想、海霸王等企业品牌的速冻食品也根据这个指标检测出不合格。 记者昨天从广州部分超市得知，现在卖场正在自主检查，如果发现有问题的产品，一律下架。

昨天，拥有海湾地区企业品牌的通用电气公司中国投资企业相关人员告诉记者，在南京检测出有问题的产品，该企业上周要求经销商召回、下台。 “问题批量产品只在南京销售，量很少。

监视湾仔，三全再中招募

昨天据南京工商局官网报道，最近，该局对当地市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行了质量采样监测，截止到去年11月16日，对35批进行了质量检查，不合格9批，其

这次检测出的问题产品中，金黄色葡萄球菌及菌落总数超过标准是首要问题。 “金黄色葡萄球菌”再次被众多知名企业品牌的速冻食品“中招”，迄今为止，三全、思想、品味、海霸王等国内或地区企业品牌的速冻食品根据这个指标陆续被判定为不合格产品，有些问题企业品牌在部分卖场下架

在广州卖场调查问题产品

昨天访问了广州的一部分卖场，发现各大卖场积极对照这次在南京发布的问题食品新闻，进行自我调查。 广州华润万家昨天对记者说，这家超市现在正在自主检查中，发现问题产品就下架，要求供应商重新提供检查报告。 另外，该超市称，他们的卖场暂时没有发现湾仔头问题的分批产品。 另一家大型超市也说暂时没有发现有问题的批量销售产品。

昨天，拥有海湾地区企业品牌的通用电气公司中国投资企业相关人员告诉记者，在南京检测出有问题的产品，该企业上周要求经销商召回、下台。 “问题批量产品只在南京销售，量很少。 ”。

卫生部的新标准限制更科学

根据现行国标，速冻食品不得检出“金黄色葡萄球菌”。 新标在金黄色葡萄球菌的指标上标注了“宽容度”，根据现在征求意见的“速冻面米制品食品安全国家标准(征求意见稿)”，规定每克检测出的金黄色葡萄球菌的含量在1000—10000个之间为合格产品

比较了顾客对放宽新标准的疑问和担忧，卫生部日前回答说，新标准征求意见的原稿符合国际食品微生物抽样检查的要求，科学合理。 卫生部解释说，金黄色葡萄球菌在80℃加热30分钟就会死亡。 卫生部表示，速冻面米食品在规定的保存温度下不利于金黄色葡萄球菌的生长、繁殖、肠毒素的产生，但如果保存不当，也有可能导致金黄色葡萄球菌的生长和繁殖。

记者调查了速冻的新标准，发现“金黄色葡萄球菌”被允许限定存在，但对检查依然很严格。 根据新规格，每批检查5个样品中，1个样品规定从每克生产品中检测出的金黄色葡萄球菌的含量只有1000~10000个之间。

卫生部表示，旧标准是微生物定性检查的做法，使用一个抽样检查来判定产品的微生物污染状况。 这个取样方案和限制规定不能全面、真实地反映产品的微生物污染状况和可能产生的健康影响，在国际上与食品中的微生物控制和管理方法有明显的差异。

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来源：荆州新闻