【财讯】福喜过期肉事情追踪：专家拆析罚款或超70亿

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南方日报(记者/牛思远通讯员/石耀轩)于7月23日傍晚从广东省食品药品监管局通报了7月21日没收了部分上海福喜企业的“问题肉”后，得知广东监督管理部门的全面审计取得了新进展。 据通报，监管部门发现广东省内47家汉堡王餐厅采用了福喜企业的3种产品，但都是在7月21日凌晨关闭货架，归档，共计4016.2公里。 另一方面，截至7月22日17点，监督管理部门检查了披萨帽[微博]餐厅150家，物流中心和各餐厅自行存档的猪肉披萨粒、意大利风味猪肉粒、牛肉披萨粒和调味牛肉列等4个产品23591.3公斤(其中广

7月22日至23日，全省各级食品药品监督管理部门继续按照国家食品药品监督管理总局的部署，对上海福喜食品有限企业购买并采用有问题产品的饮食服务部门进行全面审计。 根据审计，广东省内的47家汉堡王餐厅采用了福喜企业的美式鸡排、猪肉饼、柔软的香鸡块产品，但都在7月21日凌晨放入货架，归档，共计归档了3个品种4016.2公斤。

21日，报告了采用相关问题产品的百胜餐饮(广东)有限企业披萨帽餐厅及其广州物流中心被发现，相关数据也被更新了。

据广东省食品药品监督管理局7月21日通报，截至21日晚，披萨帽餐厅中存在采用上海福喜四种产品的猪肉披萨粒、意大利风味猪肉粒、牛肉披萨粒、调味牛肉串，该企业在广州物流中心报价上述四种产品1319箱

据23日最新通报，截至7月22日17点，监督管理部门检查了150家披萨帽餐厅，物流中心和各餐厅自行归档的猪肉披萨粒、意大利风味猪肉粒、牛肉披萨粒和调味牛肉列等4个产品23591.3公斤。

广东省食品药品监督管理局表示，根据目前各地检查的情况，披萨帽餐厅、汉堡王餐厅都不采用上海福喜食品企业产品。 各地监督管理部门正在进一步登记验证各餐厅存档的产品的品种、数量。 广东食品药品监督管理部门根据国家总局的要求和上海方面的调查情况对档案产品进行后续监督解决。

■专家应该提高公司的违法价格

专家表示，麦当劳(微博)、肯德基(微博)等快餐连锁公司，为了避免供应商提供“问题产品”，可能最好的方法是增加工厂现场检查或聘请第三方检查机构。 如果发生食品安全问题，这些销售公司仍然需要承担部分责任。

“公司违法的唯一理由是违法的价格太低了。 ”。 有名的财经评论家叶檀[微博]认为，发生丑闻的公司应该付出相应的代价。 据她介绍，根据2009年颁布的《食品安全法》第85条，处理了腐败变质、油脂酸败、霉菌产生虫、污垢、异物混入、假混入或官能性状异常的食品。 经营超过保质期的食品等10种情况，相关主管部门根据各自的职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和违法生产经营的工具、设备、原料等物品。 违法生产经营的食品商品价值不足10000元，处以2000元以上50000元以下罚款的商品价值在10000元以上，合并处以商品价值5倍以上10倍以下罚款的情节严重的，吊销许可证。 “如果有证据表明上海福喜的年销售额达到7亿元，违法经营达到1年以上，处罚将达到70亿元以上。 这对上海福喜来说是毁灭性的打击，原材料的低价和员工的低工资得到的可怜利益将被破坏。 ”。

另外，叶檀认为:“无论中世纪的英国、上世纪初的美国，食品安全都是困难的成果，诚信是市场秩序迫在眉睫。”

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百胜中国宣布全面停止购买福喜产品

■关联

南方日报(记者/欧志葵)饮食食品上游供应商上海福喜的问题肉事还在发酵。 7月23日，记者从上海食药监局官方微博立案调查上海市公安局食品药品犯罪搜查总队“上海福喜食品有限企业涉嫌使用过期原料生产加工食品”，目前该企业负责人、质量管理者等5名相关人员依法 上海市公安局和市食药监局表示，将“零容忍”违反食品安全，对违反食品安全的违法行为依法严惩，追究到底。

7月22日，由上海市食药监局和上海市公安局等部门组成的联合调查组初步明确了福喜企业涉嫌组织实施违法生产经营行为。 另外，主要涉案食品基本锁定，分别是6月18日和30日用过期原料加工的麦乐鸡、烟熏风味肉饼、过期和发霉的牛肉加工的牛排共计5108箱。 在当天举行的上海市政府新闻发布会上，上海市政府信息发言人徐威说，上海食品药品监等部门跟踪和控制福喜企业的下游产品，现在将约100吨的产品归档。

7月23日晚，持肯德基、披萨帽的百胜饮食集团发表了最新声明。 中国百胜决定立即全面停止向中国福喜购买包括上海福喜在内，并根据政府部门的最终调查结果保存对福喜集团采取一切法律行动的权利。

百胜中国企业表示，以前受影响的两种肯德基早餐产品现在已经从其他供应商那里完成采购，现在所有的产品都正常供应。 披萨帽只有一个产品受到影响，停止了销售。 “各个产品的各个原料因更换了供应商而味道略有不同。 另外，披萨帽有少数产品可能在各个餐厅暂时脱销。 ”。

这家企业说，基于这次教训，中国百胜将重新审视和判断现有的供应商监督管理系统。 “在相关政府部门的所有调查结束后，将公布我们的具体措施。 ”。

有100年历史的美国跨国公司福喜集团和下游许多有名的食品公司都有“过期肉”的食品安全问题，大大掉了眼镜。 食品专家说，目前食品安全问题已经成为世界性的问题。 在全球化的背景下，食品供应链增长，涉及的中间环节多，波及的面也越来越广。

来源：荆州新闻